Cookies au CBD : Recette facile !

Vous avez envie de changer votre façon de consommer le CBD ? Vous avez envie de réaliser une recette originale et relaxante pour vos proches ? Alors pourquoi ne pas faire des cookies au CBD ? Si vous êtes partant, nous vous proposons de découvrir la meilleure recette de cookies au CBD pour satisfaire toutes les envies.

Nous verrons donc dans cet article toutes les clés pour maîtriser la conception de ces fameux cookies au CBD :

• À propos du cookie au CBD.
• Comment réaliser des cookies au CBD ?
• Recette facile de cookies au CBD

Découvrons sans plus tarder cette recette si emblématique de la cuisine au CBD. Mais juste avant, et puisque vous allez avoir besoin d’huile CBD pour effectuer vos cookies, découvrez notre gamme d’huiles au CBD en cliquant simplement sur l’image ci-dessous.

Qu’est-ce qu’un Cookie au CBD ?

On ne présente plus le populaire cookie, star de tous les goûters chez les petits et les grands. Classé dans le TOP 10 des biscuits préférés des Français, il serait intéressant d’apporter une touche d’innovation à cette recette ancestrale non ? 

Le cookie au CBD est un petit biscuit rond qui contient du cannabis CBD. La plupart du temps, la pâte est accompagnée d’éclats de chocolat ou de fruits secs. Mais il peut aussi être combiné avec des amandes ou des noisettes. Très facile à réaliser et accessible à toutes les bourses, vous pouvez ensuite le consommer comme dessert ou amuse-gueule pour régaler vos papilles et celles de vos proches.

Comment faire des cookies au Cannabidiol ?

Actuellement, les cookies font partie des biscuits les plus appréciés par toutes les générations. En plus d’être délicieux, lorsqu’ils sont combinés avec du CBD, ils procurent un sentiment de détente, sans pour autant vous faire planer. Faire des cookies au cannabis CBD vous permet alors de profiter d’une saveur originale en plus de leurs bienfaits.

Sachez qu’il n’y a pas de recette plus simple que les cookies au CBD. 30 minutes top chrono, c’est le temps qu’il vous faut pour la préparation. 

En effet, il vous suffira juste de faire des cookies classiques, mais en ajoutant un peu de CBD à la recette. Vous pouvez également utiliser le beurre de cannabis ou l’huile de CBD (de l’huile spectre large ou complet).

Recette de Cookies au CBD

Les cookies au CBD fait maison sont les plus savoureux. À la fois moelleux et croustillants, ils vous permettront de croquer la vie à pleines dents pour un week-end en famille ou une soirée entre amis, en plus de les épater par leur originalité.

1) Ingrédients

Pour faire environ une douzaine de cookies au CBD sans gluten, il vous faudra les ingrédients suivants :

• 120 g de beurre traditionnel
• 200 g de farine (c’est mieux si la farine que vous utilisez est une farine spéciale pour les desserts)
• 80 g de sucre FONDU
• 1 œuf
• 1 pincé de sel
• 20 mg de CBD (ce poids dépend de la concentration souhaitée)
• 1 cuillère à soupe de levure chimique de votre choix

Pour un maximum de gourmandise, vous pouvez également ajouter à vos cookies des pépites de chocolat, de la noix, de la vanille (en poudre ou en aromatisant), de la cannelle, de la compote de pommes, du zeste de citron, etc.

Quant au matériel nécessaire, vous aurez besoin d’une casserole de taille moyenne, d’un filtre à tamis, d’un bol, d’un papier transparent, d’un rouleau, d’un papier cuisson, d’une cuillère, d’un mixeur et d’une moule. 

2) Préparations des cookies au CBD

Voici les étapes à suivre pour préparer vos cookies au CBD.

• Étape 1 : mettez le beurre fondu dans une casserole. Ajoutez le cannabis qui a déjà été écrasé et décarboxylé. Ensuite, faites cuire ce mélange à feu doux puis versez-le dans un grand bol.

• Étape 2 : ajoutez du sucre et les œufs dans le même bol, puis mélangez-les. Ensuite, ajoutez de la farine et remuez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus aucun grumeau. Lorsque la pâte est compacte, ajoutez les ingrédients supplémentaires (vanille, pépites de chocolat, etc).

• Étape 3 : couvrez le bol de papier transparent et laissez refroidir pendant que vous préchauffez le four à 160°.

• Étape 4 : avec la pâte refroidie, commencez à faire des petites boules. Vous pouvez également mettre à l’intérieur des boules une ganache de chocolat noir ou blanc pour un cookie fondant. N’hésitez pas à appuyer légèrement la pâte avec la paume de vos mains.

• Étape 5 : mettez-les au four pendant environ 15 minutes pour les faire cuire. Les cookies au CBD sont prêts lorsqu’ils commencent à brunir. Assurez-vous que leurs bords sont dorés.  Avant de les déposer sur la grille, laissez-les d’abord refroidir à température ambiante une trentaine de secondes. Ce point est important pour que le cookie devienne plus ferme et croquant.

Bien, maintenant nous avons terminé, il ne vous reste plus qu’à déguster votre cookie au CBD.

3) Conseils de cuisine 

Pour réussir vos cookies au CBD tel un chef pâtissier, voici quelques conseils :

• N’enfournez jamais les cookies au CBD trop longtemps parce qu’ils peuvent devenir trop durs.
• Surveillez la cuisson de vos cookies au CBD si vous ne voulez pas que ceux-ci se mettent à noircir. Les cookies au CBD doivent toujours être mous et avec un bord doré quand vous les sortez.
• Ne mélangez pas trop la pâte. Il faut juste la battre jusqu’à ce que les ingrédients secs soient incorporés.
• Avant de déguster vos cookies au CBD, n’oubliez jamais de les laisser refroidir.

Avec ces conseils, impossible de na pas réussir ! À vous de jouer.

Découvrez maintenant les bienfaits de l’huile de coco au CBD et comment la fabriquer !